Calabacines
Nuestros calabacines pertenecen a la familia de las Cucurbitáceas, en concreto a la variedad Pepo, y contienen numerosas propiedades nutricionales, como vitaminas C, B1, B2, B6, y folatos o ácido fólico.
A diferencia de los pimientos, la procedencia del calabacín no es tan clara, ya que no se sabe con certeza si es originario de Asia Meridional o de América Central.
Pero de lo que sí se tiene constancia es de que ya lo consumían los egipcios, así como los romanos. También se sabe que fueron los árabes quienes lo introdujeron en los países del Mediterráneo durante la Edad Media, aunque en los países del norte de Europa no llegaron hasta después de la II Guerra Mundial.
Los principales productores de calabacín, son España, Marruecos y Francia, siendo sus principales consumidores todos los países del Mediterráneo, además de Holanda, Norte América y Holanda.
En Apostels Hispano garantizamos unos calabacines de una calidad excelente.
Además éstos contienen minerales como el potasio, magnesio, sodio, yodo, hierro, Calcio y Fósforo.